DAY OF BAKE～かぼちゃのクッキー～

かぼちゃのクッキー作りました。

卵なし、バターなしの動物性フリーです。

小麦粉、甜菜糖、グレープシードオイル、かぼちゃをゴムベラでまとめていきます。

かぼちゃは作り置きしておいた塩麴煮（煮、というかシリコンスチーマーでチンしたもの…）を入れました。

実は、スケールの調子が悪く目分量で作ったので生地が少し緩かったかも。。

味は美味しかったです。

食べながら、バターの華やかな香りの焼き菓子もいいなあと思ったので今度はバターで作ろうかな。